本次課程主要依據(jù)國內添加劑法律法規(guī)體系結構和國家對食品添加劑的相關監(jiān)督管理架構設計而成,幫助學員對使用的添加劑做一次系統(tǒng)整理。是一門實用性非常強的課程。
1)培訓目標
正確認識食品添加劑,理解食品添加劑的分類;
初步國家食品添加劑的管理法規(guī);
加深對GB2760標準要求的實際應用的理解;
掌握各添加劑品種在各類別食品中的正確使用。
2)適用對象
??主要針對食品和食品添加劑生產(chǎn),加工,銷售企業(yè)和零售,超市企業(yè),從事產(chǎn)品研發(fā)及品質控制人員及負責食品中的添加劑應用和測試的人員。
3)培訓大綱
認識食品添加劑;
食品添加劑法規(guī)相關法律法規(guī);
食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營管理;
食品添加劑使用管理;
GB2760介紹;
GB14880介紹。
4)授課時長
1天。
5)授課方式
進場培訓人數(shù)不限;超小課授課,每班最多8人。
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