農(nóng)藥殘留, 是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留是施用農(nóng)藥后的必然現(xiàn)象, 但如果超過最大殘留限量, 則會對人畜產(chǎn)生不良影響或通過食物鏈對生態(tài)系統(tǒng)中的生物造成毒害。
2015版《中國藥典》對黃芪、甘草兩個品種的六六六、滴滴涕、五氯硝基苯做了限量規(guī)定,以及人參、西洋參兩個品種的六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、六氯苯、七氯、艾氏劑、氯丹七種有機氯農(nóng)殘做了限量規(guī)定。目前,藥典上收錄的農(nóng)藥殘留分析檢測方法主要有氣相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等。檢驗中心配備了5臺氣相色譜儀、1臺氣質(zhì)聯(lián)用儀和2臺液質(zhì)聯(lián)用儀以滿足農(nóng)藥多殘留測定的檢測和研究。
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