中藥材中水分含量不僅對其在儲存養(yǎng)護期間的一切物理變化過程有十分密切的聯(lián)系,而且水分超標(biāo)容易使中藥材滋生害蟲和霉菌。因此中藥材含水量的高低,對中藥材質(zhì)量、成分穩(wěn)定性有著重要的影響。2015版藥典針對中藥水分的檢測主要有烘干法、減壓干燥法、甲苯法和氣相色譜法。
烘干法是指通過測定供試品在規(guī)定條件下(100-105℃)經(jīng)干燥后所減失的重量(主要為水分,也包括其他揮發(fā)性雜質(zhì)),根據(jù)減失的重量和取樣量計算供試品的含水量,本法適用于不含或少含揮發(fā)性成分的藥品。
減壓干燥法是指通過測定供試品在減壓干燥器中經(jīng)干燥后所減失的重量,根據(jù)減失的重量和取樣量計算供試品的含水量,本法適用于含有揮發(fā)性成分的貴重藥品。
甲苯法是通過測定供試品在甲苯加熱回流條件下被蒸餾出的水量,根據(jù)水量與取樣量計算供試品的含水量(%),本法適用于含有揮發(fā)性成分的藥品。
氣相色譜法主要是利用氣相色譜儀對水分進行定量,本法成本高,目前藥典只有辛夷采用該法進行水分檢測。
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