本次課程主要依據(jù)國內(nèi)添加劑法律法規(guī)體系結(jié)構(gòu)和國家對食品添加劑的相關(guān)監(jiān)督管理架構(gòu)設(shè)計而成，幫助學(xué)員對使用的添加劑做一次系統(tǒng)整理。是一門實用性非常強的課程。
1）培訓(xùn)目標(biāo)
正確認(rèn)識食品添加劑，理解食品添加劑的分類；
初步國家食品添加劑的管理法規(guī)；
加深對GB2760標(biāo)準(zhǔn)要求的實際應(yīng)用的理解；
掌握各添加劑品種在各類別食品中的正確使用。
2）適用對象
??主要針對食品和食品添加劑生產(chǎn)，加工，銷售企業(yè)和零售，超市企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)及品質(zhì)控制人員及負(fù)責(zé)食品中的添加劑應(yīng)用和測試的人員。
3）培訓(xùn)大綱
認(rèn)識食品添加劑；
食品添加劑法規(guī)相關(guān)法律法規(guī)；
食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營管理；
食品添加劑使用管理；
GB2760介紹；
GB14880介紹。
4）授課時長
1天。
5）授課方式
進(jìn)場培訓(xùn)人數(shù)不限；超小課授課，每班最多8人。
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